こんにちは☺︎
昨日の晩ごはん🍚
【お麩とお豆腐で
ふわふわ照り焼きハンバーグ🍽】
パン粉の代わりにタンパク質豊富で
栄養満点なお麩を使用✨
お豆腐を入れてヘルシーに✨
ふわふわ〜そして塩麹でジューシ〜な
とっても美味しいハンバーグに
なりました❤︎
材料 （4〜5人分）
豚ひき肉
600g
塩麹
大1
コショウ
玉ねぎ
1個
卵
1個
絹豆腐
140g(150gを軽くみずきり)
お麩
30g
ナツメグ
片栗粉
適量(焼く前にまぶす用)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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➀豚ひき肉に塩麹、コショウを揉み込み
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冷蔵庫で冷やしておく。
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➁玉ねぎみじん切りをレンチンし
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冷ます。
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➂➀に➁、卵、豆腐、お麩を手で
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砕いて(粉状に)いれ、ナツメグふり
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よく揉み込む。
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➃成形し、周りに片栗粉をはたき
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フライパンで両面焼き色つくまで焼き、
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鉄板にオーブンシートの上に取り出す。
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➄オーブン230度で15分程焼く。
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(肉汁が透明ならOK)
投稿者からのコメント
＊照り焼きソース＊
フライパンに醤油、みりん、蜂蜜
お酢をほんの少し、焼いた後に出た
肉汁を加えて、とろっとなるまで
煮詰め、ハンバーグにからめる。
他、昨日の副菜達☺︎
＊タコとじゃがいもの
ブロッコリーソースソテー
＊里芋と白菜のとろとろ豆乳
ポタージュ
＊白菜とツナの旨ドレッシングサラダ
おいしかった❤︎
ごちそうさまでした☺︎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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