お麩とお豆腐でふわふわ照り焼きハンバーグ

こんにちは☺︎ 昨日の晩ごはん🍚 【お麩とお豆腐で    ふわふわ照り焼きハンバーグ🍽】 パン粉の代わりにタンパク質豊富で 栄養満点なお麩を使用✨ お豆腐を入れてヘルシーに✨ ふわふわ〜そして塩麹でジューシ〜な とっても美味しいハンバーグに なりました❤︎ (レシピ☟) …………………………………………… *材料* (4〜5人分) •豚ひき肉-600g •塩麹-大1 •コショウ •玉ねぎ-1個 •卵-1個 •絹豆腐-140g(150gを軽くみずきり) •お麩-30g •ナツメグ •片栗粉-適量(焼く前にまぶす用) *作り方* ➀豚ひき肉に塩麹、コショウを揉み込み  冷蔵庫で冷やしておく。 ➁玉ねぎみじん切りをレンチンし  冷ます。 ➂➀に➁、卵、豆腐、お麩を手で  砕いて(粉状に)いれ、ナツメグふり  よく揉み込む。 ➃成形し、周りに片栗粉をはたき  フライパンで両面焼き色つくまで焼き、  鉄板にオーブンシートの上に取り出す。 ➄オーブン230度で15分程焼く。  (肉汁が透明ならOK) *照り焼きソース* フライパンに醤油、みりん、蜂蜜 お酢をほんの少し、焼いた後に出た 肉汁を加えて、とろっとなるまで 煮詰め、ハンバーグにからめる。 ……………………………………………… 他、昨日の副菜達☺︎ *タコとじゃがいもの  ブロッコリーソースソテー *里芋と白菜のとろとろ豆乳  ポタージュ *白菜とツナの旨ドレッシングサラダ おいしかった❤︎ ごちそうさまでした☺︎ #おうちごはん記録 #おうちごはんlover #おうちごはん部 #マカロニメイト #フーディーテーブル #キッチングラム #クッキングラム #オリーブノート #てづくりごはん365 #料理好き#料理記録 #家庭料理#家庭料理部 #手作りごはん#ごはん記録 #うちごはん#うちごはん記録 #shokulabo#晩御飯 #晩ごはん#晩御飯記録 #ティーイースト5期アンバサダー募集 #塩麹#塩麹レシピ #塩麹ハンバーグ #お麩#お麩レシピ #ヘルシーごはん #健康ごはん #ハンバーグレシピ