えのきだけやオクラを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 75kcal
・たんぱく質 3.6g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 29g
■材料(4人分)
・納豆 1パック
・えのきだけ 1袋
・オクラ 1袋
・ねぎ 1/2本
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)えのきだけは2cm長さに切り、オクラは小口切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱ボウルに納豆、(1)のえのきだけ・オクラ・ねぎを混ぜ合わせ、Aを加えて混ぜる。ごま油をかけ、電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。