水菜と桜えびのかき揚げ レシピ・作り方

作り方 [1] 水菜は、数センチの長さに切る。玉ねぎはうすく切る。 [2] ボールに、天ぷら粉、水を入れて溶く。 [3] 水菜と玉ねぎ、桜えびを入れて、ざっくり混ぜる。 [4] 鍋またはフライパンに、揚げ油を入れて熱し、170度位になったら、3をはしでひとつまみし、静かに油の中におとす。 [5] ひっくり返し両面衣が固まったら、あげる。全ての具がなくなるまで揚げる。 [6] キッチンペーパーなどで、油を切ってから盛り付け、天つゆなどで、頂きます。 きっかけ 玉ねぎと桜えびのかき揚げに、彩りを考えて水菜を入れたら、見た目もよく、おいしかったので。