根菜の和風リゾット

Name: 根菜の和風リゾット
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 5cm（120g）; れんこん 1/4節（50g）; にんじん 1/4本（40g）; 大根の葉 20g; ベーコン 2枚（40g）; ご飯・茶碗軽く2杯分 220g; 酒 小さじ1; 「ほんだし」 小さじ山盛り1; [A]水 2カップ; [A]しょうゆ 小さじ1/2; バター 大さじ1; イタリアンパセリ 適量

味の素パーク

大根やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 337kcal ・たんぱく質 7.2g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 114g

材料（2人分）

大根

5cm（120g）
れんこん

1/4節（50g）
にんじん

1/4本（40g）
大根の葉

20g
ベーコン

2枚（40g）
ご飯・茶碗軽く2杯分

220g
酒

小さじ1
「ほんだし」

小さじ山盛り1
[A]水

2カップ
[A]しょうゆ

小さじ1/2
バター

大さじ1
イタリアンパセリ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）大根は1cm角に切り、れんこん、にんじんは8mm角に切る。大根の葉は1cm幅の小口切りにし、ベーコンは短冊切りにする。
（2）フライパンにバターを熱し、（1）のベーコンを炒め、（1）の大根・れんこん・にんじんを加えてサッと炒め、酒をふり、「ほんだし」、Aを加えて煮る。
（3）煮立ったら（1）の大根の葉、ご飯を加え、混ぜながら煮立たせる。
（4）器に盛り、ちぎったイタリアンパセリを散らす。

投稿者からのコメント

＊粉チーズなどを加えても、おいしくいただけます。その際は、塩分量に注意しましょう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

根菜の和風リゾット

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）