下準備で柔らか!豚巻きアスパラ!お弁当にも! レシピ・作り方

材料(1~2人分) アスパラガス 4本~ 豚肉 100g 塩胡椒 1振り~
作り方 [1] ※アスパラの根元(硬い部分)は折っておきます!アスパラを半分にカットします! [2] 鍋に塩(分量外)をいれお湯を沸かします!アスパラの下半分を先に鍋に入れ30秒後に上の部分を入れ1分30秒茹でます!茹で上がったらお湯からあげ粗熱をとります! [3] アスパラに豚肉を巻きます!アスパラが細い時は2本一緒に巻きます! [4] 巻き終わりが下になるように油(分量外)をひいたフライパンに並べて塩胡椒をし、全面焼いていきます! [5] 焼きあがったら完成です! きっかけ アスパラが安かったので沢山茹でて、朝弁当用に作ったので! おいしくなるコツ ・アスパラを茹でておくことで短時間で柔らかく仕上がります!