材料(5〜6人分)
さつまいも 1本
米 2と2/3合
もち米 1/3合
みりん 大さじ1
塩 ひとつまみ〜
黒ごま ひとつまみ〜
作り方
[1] さつまいもは皮を厚めにむいて、1.5センチ角くらいに切って水につけて灰汁抜きをする。
[2] 米と餅米を水で洗って炊飯機に入れる。そこにみりんと塩を入れて、水をすし飯ラインの1ミリ下になるくらいに水を入れる。
[3] さつまいもを入れ、30分以上置いてからスイッチを入れる
[4] 炊けたら混ぜて、(ちょっとお芋をくずして)器に盛り、黒ごまをふる。
きっかけ
炊飯機でちゃちゃっと♪秋の味覚のさつまいもご飯をつくりました。どちらかというとぱらっとした仕上がりです。
おいしくなるコツ
固めのご飯が好きなのでいつもこのように炊いています。