味染みイカ大根

* 味染みイカ大根🦑 * 今日はほっこり落ち着く一品🍴 味染み染みで旨々~😋💕 作り置きにしても味が染み込むのでオススメです💗 * *材料 ・大根 1/4本 ・イカ 1杯 ・油 少々 ●水 200ml ●顆粒だしの素 小匙1 ●砂糖 大匙1 ●みりん 大匙2 ●醤油 大匙2 ~作り方~ ①大根は皮をむき、半月切りorいちょう切りに ※早く火を通したい時は、表裏フォークで数ヶ所刺しておく イカはさばいて輪切りに ②鍋に油少々を加えて火にかけたら、大根を加え透明になるまで炒める ③そこにイカ、●を加えしばらく煮込む ④沸々してきたら、落し蓋をして15~20分程度煮込んだら、蓋を外し、汁気が少なくなるまで煮込んで完成 ※アクをとりつつ、全体に味が行き渡るよう混ぜ合わせながら煮込んで下さい * 私は早く火を通したい&より味を染み込ませたいので、フォークで表裏数ヶ所刺してから作ってます👩‍🍳💡 * 一度冷ますとより味が染み込んで🙆💮晩酌にもオススメです🍻