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味染みイカ大根🦑
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今日はほっこり落ち着く一品🍴
味染み染みで旨々～😋💕
作り置きにしても味が染み込むのでオススメです💗
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*材料
・大根 1/4本
・イカ 1杯
・油 少々
●水 200ml
●顆粒だしの素 小匙1
●砂糖 大匙1
●みりん 大匙2
●醤油 大匙2
～作り方～
①大根は皮をむき、半月切りorいちょう切りに
※早く火を通したい時は、表裏フォークで数ヶ所刺しておく
イカはさばいて輪切りに
②鍋に油少々を加えて火にかけたら、大根を加え透明になるまで炒める
③そこにイカ、●を加えしばらく煮込む
④沸々してきたら、落し蓋をして15～20分程度煮込んだら、蓋を外し、汁気が少なくなるまで煮込んで完成
※アクをとりつつ、全体に味が行き渡るよう混ぜ合わせながら煮込んで下さい
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私は早く火を通したい&より味を染み込ませたいので、フォークで表裏数ヶ所刺してから作ってます👩🍳💡
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一度冷ますとより味が染み込んで🙆💮晩酌にもオススメです🍻
