材料（2人分）
◎水 1カップ
◎昆布出汁(顆粒) 1/2本
◎日本酒 小さじ1
薄口醤油 少々
ごぼう 1/2本
じゃがいも 2個
生青のり 大さじ1
菊の花(あれば) 少々
作り方
[1] ごぼうはスライスし、分量外の酢水に5分つけ、水でしっかり洗う。
[2] じゃがいもは皮をむいて、厚さ2cmにスライスする。
[3] 生青のりはさっと洗って水気を切る
[4] 鍋にじゃがいもと◎を入れて煮立たせ弱火の中火で5分煮たらごぼうを加え2〜3分煮る。
[5] 4に薄口醤油、青のりを加えてさっと煮たら完成
[6] さっと茹でた菊の花を散らす。
きっかけ
生青のりの煮物が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
