韓国風♪カラフル手巻き寿司 レシピ・作り方

材料(2~3人分) 【野菜のナムル】 にんじん(極細切り) 小1本(120g) もやし 120g 茹でたほうれん草 120g ≪ナムルの味付け≫ ごま油 各小さじ2 塩 各小さじ1/2 【すし飯】 ご飯(冷ます) 380g ごま油 大さじ1 炒り白ごま 大さじ2 【焼肉】 牛バラ焼肉用 250g 炒める用サラダ油 大さじ1/2 焼肉のタレ 大さじ2 【その他の具材】 錦糸たまご(市販) 30g キムチ 100g 焼きのり(大判を2等分) 適量
作り方 [1] ご飯を冷ましておきます。 [2] 【野菜のナムル】を作ります。にんじんともやしをそれぞれレンジ600Wで4分加熱します。 [3] にんじん、もやし、茹でたほうれん草それぞれに≪ナムルの味つけ≫の材料を加えて混ぜ合わせておきます。 [4] 冷ましておいたご飯にごま油と炒り白ごまを加え、切る様に混ぜ合わせて 水気を絞ったキッチンペーパーをかぶせておきます。 [5] フライパンにサラダ油を熱し、牛バラ肉を炒めて焼肉のタレで味つけします。 [6] 全て盛り付けたら出来上がりです♪ きっかけ 楽しい&おいしい手巻き寿司の可能性をもっと広げたくて作りました。 おいしくなるコツ 野菜のナムルは常備菜にもなります。一度にたくさん作るのもオススメです♪