食べるスープレシピ公開♡
今週の食べるスープは『彩り野菜のハーブスープ』でした🌿
ハーブの香りが食欲をそそります😋
見た目にも華やかで美味しい！夏野菜を使った具沢山スープです♪
茄子
1/2本【5mm幅の輪切り】
ズッキーニ
1/4本【3mm幅の輪切り】
人参
1/4本【3mm幅の輪切り】
パプリカ(赤)
1/8個【乱切り】
パプリカ(黄)
1/8個【乱切り】
ベーコン
1/4パック【5mm幅の短冊切り】
オリーブオイル
大さじ1強
ハーブ塩
小さじ1/4
コンソメ
小さじ2強
水
400cc
手順
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鍋にオリーブオイルを入れ熱し、茄子、ズッキーニ、人参、パプリカ(赤、黄)、ベーコンを入れ炒める。
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全体にオリーブオイルが回ったらハーブ塩を入れ、軽くしんなりするまで炒める。
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水、コンソメを入れ沸かす。
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器に盛った後、バジルを振りかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
