鶏ささみ茶漬け

ご飯や鶏ささ身を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 252kcal ・たんぱく質 9.1g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(1人分) ・ご飯 1杯(140g) ・鶏ささ身 1/2本(20g) ・酒 小さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々 [A]いり白ごま 適量 [A]刻みのり 適量 [A]小ねぎの小口切り 適量 [B]湯 120ml [B]しょうゆ 小さじ1/2 ・「ほんだし」 小さじ1
■つくり方 (1)鶏ささ身は酒、塩をふって耐熱容器にのせ、ラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。ラップをしたまま蒸らし、粗熱が取れたら手で裂く。 (2)茶碗にご飯をよそい、(1)のささ身、Aをのせ、混ぜ合わせたB、「ほんだし」をかける。