ご飯や鶏ささ身を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 252kcal
・たんぱく質 9.1g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 0g
■材料(1人分)
・ご飯 1杯(140g)
・鶏ささ身 1/2本(20g)
・酒 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
[A]いり白ごま 適量
[A]刻みのり 適量
[A]小ねぎの小口切り 適量
[B]湯 120ml
[B]しょうゆ 小さじ1/2
・「ほんだし」 小さじ1
■つくり方
(1)鶏ささ身は酒、塩をふって耐熱容器にのせ、ラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。ラップをしたまま蒸らし、粗熱が取れたら手で裂く。
(2)茶碗にご飯をよそい、(1)のささ身、Aをのせ、混ぜ合わせたB、「ほんだし」をかける。