材料
キャベツ
1/4～1/3個
ちくわ
2本
油揚げ（あれば）
1/2枚
サラダ油
小さじ2
日本酒
大さじ2
和風だしの素
小さじ1/2
醤油
大さじ1
ごま
お好みで
一味唐辛子
お好みで
手順
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キャベツは1センチ幅くらいの食べやすい大きさに切っておく。ちくわ・あげも太めの千切りに。
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深めのフライパンに油を熱し、1の材料を入れて炒め、酒・醤油・だしの素を入れ強火で炒り煮し、しんなりしたらデキアガリ。
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ごはんにもつまみにも♪
投稿者からのコメント
家にあるものでできる簡単副菜、常備菜にもなります。おそろしく簡単ですが、箸が止まらない副菜です。オススメ♪
■コツ・ポイント
強火で一気に炒めましょう。少し汁気があってもOK！ お好みで一味をふっても◎ 油揚げはなくてもいいですが、ちくわやかまぼこさつま揚げなどの練りモノは必須！
■このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
