ウチの定番・玉菜炒り（キャベツ炒め）。

家にあるものでできる簡単副菜、常備菜にもなります。おそろしく簡単ですが、箸が止まらない副菜です。オススメ♪ 作り方 [1] キャベツは1センチ幅くらいの食べやすい大きさに切っておく。ちくわ・あげも太めの千切りに。 [2] 深めのフライパンに油を熱し、１の材料を入れて炒め、酒・醤油・だしの素を入れ強火で炒り煮し、しんなりしたらデキアガリ。 [3] ごはんにもつまみにも♪ ■コツ・ポイント 強火で一気に炒めましょう。少し汁気があってもＯＫ！ お好みで一味をふっても◎ 油揚げはなくてもいいですが、ちくわやかまぼこさつま揚げなどの練りモノは必須！ ■このレシピの生い立ち 小さい頃から食べてました。