レシピあり🙆♀️
トマト缶不要！
最近は少し寒い日が続いているので、煮込み料理が頻繁に食べたくなります😂
今回はきのこたっぷりのハッシュドビーフを作りました🍄✨
柔らかい食材ばかりなので、煮込む時間も短くてOK🙆♀️
トマト缶も不要で、思い立ったらササっとすぐ作ることができます☺️💕
材料 （2人前）
牛肉(切り落とし)
250g→食べやすい大きさにカットする
玉ねぎ
1/2玉→スライス
エリンギ
1/2本→スライス
マッシュルーム
3〜4個→スライス
塩胡椒
小さじ1/4
小麦粉
大さじ2.5
赤ワイン
100ml
トマトケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ1.5
水
150ml
コンソメ
大さじ1/2
ご飯もしくはバターライス
適量
パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①オリーブオイルを引いたフライパンで玉ねぎを中弱火で5分程度炒める。
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②牛肉・マッシュルーム ・エリンギを入れ、塩胡椒をして炒める。
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③牛肉に火が通ったら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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④赤ワインを入れて5〜7分ほど煮立たせる。(★中火〜強火でアルコールを充分飛ばす)
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⑤❹に〈A〉を入れ、とろみがつくまで煮込む。(5〜10分程度)
-
⑥ごはん(orバターライス)を盛った器に盛り付けたら、完成！お好みでパセリを散らす。
投稿者からのコメント
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
【コツ・ポイント】
◆バターライスにすると、コクがプラスされてより一層美味しくなります！
#まいにちごはん部
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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