きのこたっぷりハッシュドビーフ

レシピあり🙆‍♀️ . トマト缶不要! . 【きのこたっぷりハッシュドビーフ】 . 最近は少し寒い日が続いているので、煮込み料理が頻繁に食べたくなります😂 . 今回はきのこたっぷりのハッシュドビーフを作りました🍄✨ . 柔らかい食材ばかりなので、 煮込む時間も短くてOK🙆‍♀️ トマト缶も不要で、 思い立ったらササっと すぐ作ることができます☺️💕  気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:20〜30分) ・牛肉(切り落とし):250g→食べやすい大きさにカットする ・玉ねぎ:1/2玉→スライス ・エリンギ:1/2本→スライス ・マッシュルーム:3〜4個→スライス ・塩胡椒:小さじ1/4 ・小麦粉:大さじ2.5 ・赤ワイン:100ml 〈A〉 トマトケチャップ:大さじ3 ソース:大さじ1.5 水:150ml コンソメ:大さじ1/2 〈仕上げ〉 ・ご飯もしくはバターライス:適量 ・パセリ:お好みで 【作り方】 ①オリーブオイルを引いたフライパンで玉ねぎを中弱火で5分程度炒める。 ②牛肉・マッシュルーム ・エリンギを入れ、塩胡椒をして炒める。 ③牛肉に火が通ったら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。 ④赤ワインを入れて5〜7分ほど煮立たせる。(★中火〜強火でアルコールを充分飛ばす) ⑤❹に〈A〉を入れ、とろみがつくまで煮込む。(5〜10分程度) ⑥ごはん(orバターライス)を盛った器に盛り付けたら、完成!お好みでパセリを散らす。 【コツ・ポイント】 ◆バターライスにすると、コクがプラスされてより一層美味しくなります! . #まいにちごはん部