レシピあり🙆♀️
.
トマト缶不要！
.
【きのこたっぷりハッシュドビーフ】
.
最近は少し寒い日が続いているので、煮込み料理が頻繁に食べたくなります😂
.
今回はきのこたっぷりのハッシュドビーフを作りました🍄✨
.
柔らかい食材ばかりなので、
煮込む時間も短くてOK🙆♀️
トマト缶も不要で、
思い立ったらササっと
すぐ作ることができます☺️💕
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
------------------------
【材料】(2人前・調理時間:20〜30分)
・牛肉(切り落とし):250g→食べやすい大きさにカットする
・玉ねぎ:1/2玉→スライス
・エリンギ:1/2本→スライス
・マッシュルーム:3〜4個→スライス
・塩胡椒:小さじ1/4
・小麦粉:大さじ2.5
・赤ワイン:100ml
〈A〉
トマトケチャップ:大さじ3
ソース:大さじ1.5
水:150ml
コンソメ:大さじ1/2
〈仕上げ〉
・ご飯もしくはバターライス:適量
・パセリ:お好みで
【作り方】
①オリーブオイルを引いたフライパンで玉ねぎを中弱火で5分程度炒める。
②牛肉・マッシュルーム ・エリンギを入れ、塩胡椒をして炒める。
③牛肉に火が通ったら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
④赤ワインを入れて5〜7分ほど煮立たせる。(★中火〜強火でアルコールを充分飛ばす)
⑤❹に〈A〉を入れ、とろみがつくまで煮込む。(5〜10分程度)
⑥ごはん(orバターライス)を盛った器に盛り付けたら、完成！お好みでパセリを散らす。
【コツ・ポイント】
◆バターライスにすると、コクがプラスされてより一層美味しくなります！
.
#まいにちごはん部
