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■ジャーマンポテト
年中食べることのできるじゃがいも。
じゃがいもの旬をご存知でしょうか？
じゃがいもは8月から10月にかけて収穫されます。
新じゃがとしてスーパーなどで販売されているのも
この時期ですね。
新じゃがはみずみずしく、皮が薄いことが特徴です。
今回は皮の薄い新じゃがを皮ごと調理できる
ジャーマンポテトのレシピを紹介します。
食卓の一品に。作り置きに。お弁当に。
万能に使えるそんなレシピです。
▼材料（2人分）
じゃがいも・・中2個
ベーコン・・100g
オリーブ油・・大さじ1
にんにく・・小さじ1
粒マスタード・・大さじ1.5
マヨネーズ・・大さじ1
▼作り方 （調理時間⏳：15分）
①じゃがいもの皮をしっかり洗い皮ごと角切りにする。
耐熱容器に入れて電子レンジ600w5分加熱。
②ベーコンもじゃがいもと同じくらいの
サイズの角切りにする。
③フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火にかける。
④フライパンが温まったらベーコンを入れて炒める。
⑤じゃがいも、粒マスタード、塩、胡椒、
マヨネーズを順に加え混ぜる。
⑥器に盛り付けて完成。
🔍ポイント
・じゃがいもは大きさを揃えることで、
電子レンジでの加熱ムラを防げる。
・ベーコンの代わりにウインナーでもOK。
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◎料理のレパートリーを増やしたい
◎余った食材でパパっと作りたい
◎レシピなしでも作れるようになりたい
🔍他のレシピはこちらから。
@flaten_cooking
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