こんにゃく肉巻きにんにく味噌炒め煮
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[材料]
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⭐️豚薄切りロース・・・16枚(210g)
⭐️こんにゃく・・・1枚
⭐️にんにく・・・2かけ
⭐️片栗粉・・・肉にまぶす分
⭐️ごま油・・・大2〜3
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🧡赤味噌・・・大2
🧡コチュジャン・・・大1
🧡みりん・・・大2
🧡蜂蜜🍯・・・大2
🧡麺つゆ・・・大2
🧡水・・・大2
⭐️うずら・・・6粒位
⭐️オクラや長ネギ・・・お好み量
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[作り方]
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1️⃣こんにゃくを湯通しし、アク抜きしたら、肉の枚数分にカットし、肉でクルクル巻いて片栗粉をまぶす。
2️⃣ごま油をひいたフライパンでにんにくの微塵切りを炒め、香りが出たら肉をコロコロしながら焼く。
3️⃣まだ全体に火が通ってない状態でオクラ、長ネギ、うずらを加え、🧡を混ぜたものを流し入れ、蓋をして5〜6分煮たら完成！(途中2回位かき混ぜる)
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＊オクラを入れた方が味が絡まりやすいですよ♪
赤味噌 をオススメしますが、普通の合わせ味噌でも可能です✨
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☆2枚目
ひじきと納豆のマリネ ・
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[材料]
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⭐️納豆・・・2パック(付属のタレも)
⭐️乾燥ひじき・・・10g位
⭐️人参🥕・・・小さめ1本
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🧡オリーブオイル・・・大1
🧡すし酢・・・大2〜
🧡塩・・・味見しながら調整
🧡ブラックペッパー・・・たくさん
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[作り方]
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千切りした人参と乾燥ひじきをボールにいれ、お湯をかけて、ひじきがもどったら、水で洗う。
水きったら、他の材料と混ぜるだけ！(納豆は付属のタレもいれてね♪)
仕上げにブラックペッパーガリガリ✨
冷やして食べてね♪
意外な組み合わせだけど、ハマります😍
写真は納豆3パック分です。
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