白菜と桜海老のごま煮

白菜に染み込んだ桜海老の旨みとごまの香りが豊かで簡単な煮物です♬ 作り方 [1] 白菜はヨコ3㎝幅に切る。できれば芯の方はそぎぎりに。 [2] お鍋に★の調味料を全て入れ沸騰させる。そこに白菜を入れ、弱めの中火で蓋をし、途中2～3回混ぜながら10分煮る。 [3] つゆだくな仕上がりになります。出来てから少しおくと、味がより染み込みます。 ■コツ・ポイント 白菜200ｇというと、だいだい1/4株として売られている白菜の大きめ5～6枚に相当します(あくまでも目安)。 ■このレシピの生い立ち お鍋に使われることの多い白菜をおかずの1品にしたくて。作ってみたら、香りや旨みがあって美味しくできたので、レシピアップしました。