野菜たっぷり中華風味噌チャーハン

ご飯や豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 425kcal ・たんぱく質 13.3g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 190g ■材料(4人分) ・ご飯 640g ・豚ひき肉 140g ・小松菜 1/2束(150g) ・玉ねぎ 1/2個(100g) ・にんじん 1/2本(75g) ・ピーマン 1個(35g) ・しめじ 1/2パック(50g) [A]「Cook Do」回鍋肉用3~4人前 1箱 [A]「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g) ・レタス 8枚 ・トマト 1個
■つくり方 (1)小松菜、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじは粗みじん切りにする。トマトはくし形切りにする。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)の小松菜・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・しめじを加えて炒め、具材に火が通ったら、ご飯、Aを加えて炒め合わせる。 (3)器に盛り、レタス、(1)のトマトを添える。 *お好みでレタスに包んでお召し上がりください。