じゃがいもやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 266kcal
・たんぱく質 11.1g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 113g
■材料(4人分)
・ウインナーソーセージ 6本
・じゃがいも 3個(360g)
・ブロッコリー・正味 1/2個(75g)
・ホールトマト缶 1缶(400g)
[A]水 1カップ
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・シュレッドチーズ・生食用 80g
■つくり方
(1)ソーセージは2cm幅に切り、じゃがいもは5mm幅の半月切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ホールトマトは手で粗くつぶす。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のソーセージ・じゃがいもを炒め、A、(1)のホールトマトを加えて煮立て、8分煮る。
(3)(1)のブロッコリーを加えてさらに1分煮、熱いうちにシュレッドチーズを全体に散らす。