かぼちゃとベーコンのフライパンパエリア

材料（4人分（24cmフライパン1台分）） トップバリュ ブロックベーコン 100g 生鮭 2切れ かぼちゃ（種、ワタ除く） 100g ブロッコリー 1/3株 たまねぎ 1/2個 マッシュルーム 6個 ブラックオリーブ（種抜き） 8個 米 2合 にんにく 1片 バター 10g オリーブ油 大さじ1 塩、こしょう 各少々 ■A 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2 白ワイン（または酒） 大さじ1 ■B カットトマト缶 1/2缶 顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2 カレーパウダー 小さじ1 湯 350ml 塩、こしょう 各少々 ■トッピング レモン 1/2個 うずら卵（水煮） 8個 焼きのり 適量 フライパン一つでお手軽簡単パエリア☆食卓が華やぎます♪かわいいうずら卵のおばけがハロウィンパーティーにぴったり！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ ブロックベーコン」です。 [2] ベーコンは厚さ1cm幅に切って縦半分に切る。鮭は骨を取り除いてひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 [3] かぼちゃは1.5cmの角切り、ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは石づきを落として半分に切る。 [4] たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。 [5] フライパンにバターを溶かし、<2>、<3>、ブラックオリーブを入れて炒める。 [6] Aを加えて炒め合わせ、アルコールが飛んだら、一度すべて取り出す。 [7] <6>のフライパンにオリーブ油を入れ、<4>を中火で炒める。 [8] たまねぎが透き通ってきたら米を洗わず入れて炒め、混ぜ合わせたBを加えてさっと混ぜ、沸騰させる。 [9] <6>をバランスよく並べ、ふたをして弱中火にし、15分煮て火を止め、そのまま15分蒸らす。 [10] うずらのゆで卵に焼きのりを切って貼りつけ、おばけの顔を作り、<9>にのせ、1分ほど強火にして火を止める。 [11] レモンはくし形に切って斜め半分に切り、<10>にのせる。 [12] おすすめワインマリアージュ「プダ カベルネ･ソーヴィニヨン」 ■コツ・ポイント ブロックベーコンと鮭を組み合わせることで、魚介と肉の違ううまみがごはんにしみて、絶品パエリアに♪米は洗わずに加えることで、具材のうまみをたっぷり含んだ濃厚な味わいになります☆ ■このレシピの生い立ち ハロウィンの食卓をにぎやかにするパエリア。具材にかぼちゃを加え、うずらの卵で作ったおばけをトッピングしました。メインの具材には、うまみがよく出て食べごたえ十分のブロックベーコンと、旬の生鮭を使います。