よもぎロールパン

ふわっふわのよもぎロールはいかがですか♡甘みのある生地なので、何個でもいけちゃいます！ 作り方 [1] HBに材料を入れて、生地モードでスタート！ [2] ※生地に混ぜた残りの卵は残しておいてください。仕上げで使います。 [3] 生地が出来上がったら6分割して丸め、ベンチタイム10分。 [4] しずく型に伸ばし、綿棒で25cmほどに伸ばす。 [5] くるくるっと巻いていき、ロールパンの形にする。 [6] オーブン40℃の発酵機能で20分2次発酵。発酵機能がなければ、温かいところで20〜30分1.5倍の大きさになるまで発酵。 [7] 残しておいた溶き卵を塗り、170℃のオーブンで、11〜12分焼成。 ■コツ・ポイント ロールパンの成型の際に、巻き終わり部分はめん棒で伸ばさないで厚みを残しておくと、綺麗な形になります。 ■このレシピの生い立ち よもぎの味を楽しめるように、食べやすい配合を考えました♡