■材料(4人分)
・塩えんどう1袋
・卵5個
・じゃがいも200g(中1個)
・固形スープの素1個
・粉チーズ大さじ2
・サラダ油大さじ1/2
・バター大さじ2
■このレシピに使われている商品
塩えんどう
■作り方
①じゃがいもは皮をむいて3~4mm厚さのいちょう切りにし、水洗いして水気を切る。
②鍋に水カップ3と固形スープの素1個、塩・胡椒各少々をふって温め、①を加えてやや堅めに火を通す。ザルに取って汁気を切り、粉チーズ大さじ1をからめておく。
③ボウルに卵を割りほぐし、塩小さじ1/3、胡椒少々、粉チーズ大さじ1、粗熱をとった②を混ぜる。
④小さめのフライパンを熱してサラダ油とバターを入れ、バターが溶けたら③を加えて両面を焼きあげる。