こんにちは。
晩ごはんは春キャベツたっぷりメンチカツ。
野菜たっぷりなので柔らかいメンチカツです。衣は水溶き天ぷら粉→パン粉の2工程😊
この時期限定➰
孫も美味しいと言ってパクパク食べてくれました!
🌱献立
*春キャベツたっぷりメンチカツ
*たけのこのバター醤油炒め
*レタス
*ほうれん草とちりめんじゃこ
*きゅうりの浅漬け
*けんちん汁
カツのつけ合わせ…
ゆでたたけのこをバターで炒めて、醤油と酒で味つけました。
浅漬けは農協で買った素で簡単に。
お汁は具だくさんのけんちん汁。
野菜をもりもりいただけますよね
╰(*´︶`*)╯♡
材料 (2人分 6〜8個分)
牛豚合いびき肉
200g
春キャベツ
4分の1個
たまねぎ
2分の1個
A 塩
小さじ2分の1
A こしょう
少々
A 卵
2分の1個分
水溶きてんぷら粉
てんぷら粉
50g
水
75~80g
パン粉
適量
サラダ油
適量
ソース(市販)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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春キャベツは芯の固い部分を切り落としみじん切りにする。
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たまねぎはみじん切りにする。
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ボウルに肉とAを入れてよくこねる。
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野菜を加えて混ぜ、等分にし平たくまるめる。
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水溶きてんぷら粉にくぐらせ パン粉をつける。
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フライパンに油を入れて(5㎜高さ程度) 170℃でこんがりきつね色になるまで揚げ焼きする。
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裏返して焼く。(3~4分ずつ)
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器に盛り、ソースをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。