材料（2人分）
卵 2個
大根の葉 10gくらい
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
水 大さじ1
だしの素 小さじ1
塩 少々
作り方
【1】 大根の葉はみじん切りして塩をふって塩揉みする。
水気を切って、解いた卵とよく混ぜる。
【2】 醤油、みりん、水、だしの素を加えてさらに混ぜる。
【3】 卵焼き器に油をしき、あたたまったら卵液の1/3量を注ぎ入れて巻く。
【4】 固まったら手前から巻く。残りの卵液は同様にして巻いていく。
全て巻けたらまな板に移し、食べやすい大きさに切って完成！
きっかけ
大根の葉が余ってもったいなかったので作りました
