【フードマン】脂質コレステロール控えめ弁当

＜レシピ＞ (1)左上　鶏とじゃが芋の煮物 (2)右上　ブロッコリーのレモン風味 (3)右下　ピーマンの大豆肉詰め (1)鶏とじゃが芋の煮物 ■材料（1人分） 鶏肉　50g じゃがいも　50g ねぎ　3g みりん　小さじ1 醤油　小さじ1 ■作り方 ①じゃがいもを1.5㎝角に切る。 ②全ての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで3分間加熱する。 ③ねぎを小口切りにし、盛り付ける。 ・・・・・・・ (2)ブロッコリーのレモン風味 ■材料（1人分） ブロッコリー　50g にんじん　20g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 レモン果汁　小さじ1 オリーブオイル　小さじ1 ■作り方 ①ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。 ②にんじんをピーラーで薄切りにする。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ④全ての材料を混ぜる。 ・・・・・・・ (3)ピーマンの大豆肉詰め ピーマン　50g 厚揚げ　50g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々　 醤油　小さじ1 ケチャップ　小さじ1 ■作り方 ①厚揚げに塩、こしょう、醤油を加えて混ぜる。 ②ピーマンを縦半分に切る。 ③具をピーマンに詰める。 ④耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで3分間加熱する。 ⑤ケチャップをかける。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当 #病態栄養専門管理栄養士#高血圧