米や豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 369kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 9g
■材料(4人分)
・米 2合
・さつまいも 1/2本(100g)
・豚ひき肉 100g
・にんじん 1/4本
・しめじ 1/2パック
・水 360ml
・「Cook Do」青椒肉絲用 1箱
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
(1)米は洗ってザルに上げる。さつまいもは1cm角に切り、にんじんは粗みじん切りにする。しめじは小房に分ける。
(2)炊飯器に(1)、ひき肉、水、「Cook Do」を入れ、ひと混ぜして炊く(時間外)。
(3)器に炊き上がった(2)を盛り、小ねぎを散らす。