中華風さつまいもの炊き込みご飯

米や豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 369kcal ・たんぱく質 10.2g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 9g ■材料(4人分) ・米 2合 ・さつまいも 1/2本(100g) ・豚ひき肉 100g ・にんじん 1/4本 ・しめじ 1/2パック ・水 360ml ・「Cook Do」青椒肉絲用 1箱 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)米は洗ってザルに上げる。さつまいもは1cm角に切り、にんじんは粗みじん切りにする。しめじは小房に分ける。 (2)炊飯器に(1)、ひき肉、水、「Cook Do」を入れ、ひと混ぜして炊く(時間外)。 (3)器に炊き上がった(2)を盛り、小ねぎを散らす。