大好き♪しそ香るスパムと人参のきんぴら

味付けはポン酢だけのあっさり仕上げ♪忙しい朝でも手早く作れます♡ 作り方 [1] 人参は斜め薄切りにしてから千切りに、SPAMは５ミリ程度の細切りにします。大葉は粗く刻んでおきます。 [2] フライパンにSPAMを入れて中火にかけます。じんわり脂が出てきたらそのまま少し炒めて、人参を加えます。 [3] 人参にも程よく油が馴染んだら、ポン酢と炒り胡麻を加えてさっと炒めて火を止めます。仕上げに大葉を加えて混ぜれば出来上がり。 ■コツ・ポイント SPAMの油分が気になる場合は、炒めたときに出てきた油をキッチンペーパーで拭き取ってください。ポン酢の量はお好みで加減してくださいね。 ■このレシピの生い立ち 娘からのリクエストおかずが『きんぴら』だったので、SPAMを使ってポン酢でさっぱりと仕上げてみました。