『手羽先の中華粥』

Name: 『手羽先の中華粥 』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: お米（生米） 1合分; 鶏の手羽先 5本; 生姜（スライス） 10〜15g; ごま油 大さじ1; A.水 1000ml; A.鶏がらスープの素 大さじ1; A.塩 小さじ1/2

おうちごはん編集部

旨味がたっぷり詰まった中華粥は、毎日でも食べたいおいしさ😋 実際に中国では、朝食として毎日のように食べられているのだとか。生米から煮上げるのが基本的な調理法で、こちらのレシピも生米から作ります💪 手羽先🐓と一緒に煮込むことで、鶏の旨味をしっかりと感じられる味わいに仕上がったそう✨ 手順はとても簡単で、アレンジもいろいろと楽しめそうです！

材料（2人分）

お米（生米）

1合分
鶏の手羽先

5本
生姜（スライス）

10〜15g
ごま油

大さじ1
A.水

1000ml
A.鶏がらスープの素

大さじ1
A.塩

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

生姜は千切りにする。鍋にごま油を引いて中火で熱し、生姜と生米を入れて炒める。
生米にごま油が馴染んだら、Aと鶏肉を入れて蓋をずらしてのせ、40分煮込む（煮立ったら弱火にする）。
40分煮込んだら出来上がり。仕上げにお好みでごま油を少量かける（塩加減はお好みで調整してください）。

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recipe & photo by @sugar_148_foodie

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

『手羽先の中華粥 』

材料 （2人分）

手順

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