しゃきしゃきラッキョウとイカナゴのおにぎり♪ レシピ・作り方

作り方 [1] ラッキョウは漬け汁から出して汁気をすためておきます。汁気が多すぎるとお握りがまとまりにくい場合があります。 [2] 茶碗を利用しておにぎりを作ると、分量の目安もわかり具も中央に上手に入れる事ができます。茶碗にラップをかぶせ、その上にご飯の2/3量を乗せます。 [3] ご飯の中央にイカナゴとラッキョウを乗せ、残りのご飯を具材の上にかぶせます。ご飯を後乗せすることでご飯の中央に具材を上手に収めることができます。 [4] ラップごと持ち上げてお握りむすびに握ります。 きっかけ ある材料で作りました。