子供が大好きなシンプルなコーングラタンです❀
材料 （4人分）
マカロニ（乾燥）
60g
コーン(冷凍)
100g
ベーコン
100g
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
塩、こしょう
適量
コンソメキューブ
2個
白ワイン
大さじ2
バター
40g
小麦粉(薄力粉)
大さじ4
牛乳
400cc
生クリーム
50cc
溶かしバター（マーガリン）
40g
パン粉
30g
粉チーズ
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホワイトソースを作る。お好きなホワイトソースでもOK
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ベーコンを好みの大きさに切る今回はブロックなのでさいの目切り玉ねぎは薄切りにする
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フライパンにベーコンを入れ炒める油は不要玉ねぎ・コーンを入れ炒め塩コショウし白ワイン・コンソメを入れてひと煮立ちする
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マカロニを茹でる
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ホワイトソースに工程3とマカロニを入れて混ぜる
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トッピング作り方溶かしバターにパン粉・粉チーズ入れて混ぜる
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とろけるチーズか今回のトッピングをかけて焼き色がつくまでトースターかグリルで焼く
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出来上がり＾＾
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フライパンを中火にしてバター・小麦粉を入れる
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木べらで混ぜながら小麦粉を溶かし更に混ぜながら小麦粉を炒める 1分30秒位 弱めの中火焦がさないように気を付けて
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弱火にして牛乳を50cc加えて木べらで手早く混ぜるよく混ぜてなじませてそのまま弱火で50ccずつ3回混ぜる
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ここで中火に戻して沸騰させるトロミが付いて来たら残りの牛乳を100ccづつ2回加えるゆっくりで良いので手は休めないで
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最後に生クリームを加えてひと煮立ち
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出来上がり♡ダマにならずになめらかに仕上がります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
味付けは工程5で好みでお塩加減調整して下さいね☝ウチは、子供がいるのでついつい薄味になっちゃうので(o^-^)
■このレシピの生い立ち
コーングラタンは子供が大好き！夏に実った冷凍コーンがたくさんあるので♡
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失敗無しの簡単♡ホワイトソースのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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