さつまいものハニーバター

ほんのり塩味を感じるバターとはちみつをからめた焼きさつまいも。 作り方 [1] 材料はコチラです。 [2] さつまいもを1㎝くらいの輪切りにして水にさらし、ザルにあげて水気を拭きとる。 [3] 耐熱皿にキッチンペーパーをひいて、【2】のさつまいもを並べる。 [4] ラップをしてレンジ600Wで約6分加熱する。 [5] フライパンに胡麻油をひいて、【4】のさつまいもを並べて加熱する。※強火 [6] 焼き目がついたら、裏返して、また焼き目をつける。 [7] 両面に焼き目がついたら、バターを加える。 [8] 裏表焼きながら羅バターを溶かしていく。 [9] はちみつを加えて、手早く混ぜ、さつまいもとからめる。 [10] 器に盛ってできあがり。 ■コツ・ポイント ・さつまいもをレンジで加熱しておいて、フライパンでは焼き目をつけ、ハニーバターをからめる感じです。 ■このレシピの生い立ち 大学いもを作るほどの時間がない時に、甘じょっぱいさつまいものメニューを作りたくて考えました。