豚こまのチャーシュー風

豚こまのチャーシュー風。 ラーメンに入れる具材買い忘れた、、と焦って冷蔵庫の中にあった豚こま肉をチャーシュー風に味付け。 フライパンで簡単にできるのでおすすめです。🍳 (豚丼にしても美味しい...!) ラーメンは余った汁に半熟たまごを浸けたもの+豆苗+もやし+豚肉で。 【材料4人分】 ・豚こま切れ肉 350g A醤油 50cc A水 50cc A砂糖 大さじ2 Aみりん 大さじ1 A酒 大さじ1 Aしょうがのすりおろし 小さじ2 Aねぎの青い部分 1本分 ・ねぎの白い部分 10cm ・ごま油 小さじ1 【作り方】 下準備:白髪ねぎ(トッピング)を作る。ねぎの白い部分は5cmに切り、縦の繊維に沿って細く切る。氷水に入れて5分~10分おくと、くるんとカールします。 ①フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚こま切れ肉の両面に焼き色をつける。 ②Aを入れ、10分ほど煮込む。 ③皿に盛り、白髪ねぎをかける。