アーモンドミルクでグリーンカレー

・ 低脂質レシピ アーモンドミルクでグリーンカレー ・ ・ ココナッツミルクで脂質が高くなりがちなグリーンカレーですがアーモンドミルクで作ると低脂質になります！ ・ ・ 【材料】（4食分） ・鶏もも肉（皮なし）　　　300g ・好きなきのこ　　　　　　400g ・ナス　　　　　　　　　　1本 ・グリーンカレーペースト　50g ・アーモンドミルク　　　　400ml ・ココナッツオイル　　　　10g ・ラカント　　　　　　　　10g ・鶏ガラスープの素　　　　5g ・ナンプラー（あれば）　　15ml ・柑橘系の果汁（あれば）　10ml ・ ・ 【作り方】 1.鶏肉、きのこ、ナスを食べやすい大きさに切っておく 2. フライパンにココナッツオイルを引く 3.弱火で香りが出るまでカレーペーストを炒める 4.中火にして鶏肉とナスを投入してさっと炒める 5.きのこを投入 6.アーモンドミルク、鶏ガラスープの素、ラカントを投入して15分煮込む 7.ナンプラーと柑橘系の果汁で味を整える（なくても十分美味しいです） 8.完成！ ・ ・ （1食分） エネルギー　160kcal タンパク質　18g 脂質　　　　6g 糖質　　　　5g 食物繊維　　5g ・ ・ ⚪︎ご飯1杯（150g、240kcal）と食べても400kcalでグリーンカレーが食べられます✨ ・ ⚪︎グリーンカレーできのこの味がほぼ消えるのできのこの味に飽きた人にもおすすめです！ ・ スパイスときのこたっぷりで腸活にもなります🙆‍♂️ ・ ・