材料
お米 2合
冷凍・ミックスシーフード 200ｇ
冷凍・ミックスベジタブル 80ｇ
玉ねぎ 中4分の１（80ｇ）
ベーコン 2枚（約40ｇ）
しめじ（キノコ） 2分の1株
バター 20ｇ
白ワイン（なければ酒） 大さじ2
にんにく微塵切り 1～2カケ分（大粒）
●ウェイパー（チキン系中華だしペースト） 小さじ2と2分の1
●塩コショウ 少々
黒胡椒 適量
パセリ または ドライパセリ あれば好みで
冷凍シーフードミックスを使って 簡単ピラフはいかが？具を炒めてから炊き込む、そのひと手間で 美味しさが違いますよ♪
作り方
[1] 前もってお米は洗っておく。玉葱、ベーコンは1ｃｍ弱くらいの角切りに。しめじも石つきを切り落とし大きめにざくざくきざむ。
[2] シーフードミックスやベジタブルミックスの余分な氷が付いていたらザルに入れ水分をとる。
[3] フライパンにバターを入れ、にんにくで香りを出す。ベーコン、玉葱、しめじも入れて炒める。②も入れ、水分が飛ぶように炒める。
[4] ワインを入れてアルコールを飛ばし●を入れ、味を馴染ませる。
[5] 水加減は1.5合にして④を入れて炊飯 。具から出た水分が残ってる場合はその分水加減を控えめにして下さい。
[6] 炊飯後ざっくり混ぜお好みでパセリを振ります。
■コツ・ポイント
＊⑤の水加減に気をつけて下さい。＊にんにくは大粒を使用してます。小さめの粒の場合は2粒～多めに入れると美味しいです。
■このレシピの生い立ち
忙しい時、簡単に美味しく！
