サーモンソテー大葉ジェノベーゼソース

サーモンソテー大葉ジェノベーゼソース

JuJu

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手作り大葉ジェノベーゼソースが決め手のサーモンソテー。付け合わせの夏野菜もソースに絡めて一緒に頂きます！

材料

(2人分)

サーモン

2切れ
塩

少々
付け合わせ野菜(オクラ、ミニトマト、じゃが芋

適量
オリーブオイル

適量
大葉ジェノベーゼ

大さじ4

手順

サーモンに塩少々ふり10分おく。水分が出てきたら拭きとる。
付け合わせ野菜を食べやすい大きさに切ります。
フライパンにオリーブオイルを熱し、固いものから順に焼く。
焼けたらお皿に盛る。
サーモンを焼く。
蓋をし、弱火でゆっくり火をとおす。
裏返して同様に焼く。
お皿に大葉ジェノベーゼソースを敷く。
焼けたサーモンをジェノベーゼソースの上にのせ、出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントサーモンは他の魚でもOKです！ ■このレシピの生い立ちたくさん頂いた大葉でジェノベーゼソースを作ったので、、、活用するレシピをいろいろ考えています。ーーーーーーーー大葉ジェノベーゼの材料はこちらーーーーーーーーーーーーーーーー大葉ジェノベーゼのレシピはこちらーーーーーーーー

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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