材料
牛乳 250cc
生クリーム 200cc
砂糖 大さじ1
コーヒーポーション(キャラメルマキアート使用) 3個
ゼラチン 5g
バニラエッセンス 少々
ラム酒 お好みで
市販のコーヒーポーションを使用。お店の様なスィーツです✨
作り方
[1] 耐熱容器に材料全て入れ、レンチンする。(砂糖が溶ける程度)鍋で作る場合も、材料全て入れて、火にかける。
[2] ①をよく混ぜて、器に流し入れ冷蔵庫へ✨
[3] 上にコーヒージュレを乗せる場合200ccコーヒー液+砂糖大さじ2+ゼラチン2g+あればカルーア…をレンチンするだけ。
[4] ③をスプーンで掻き、固まったパンナコッタの上に乗せる。
■コツ・ポイント
生クリームをホイップして加えると、フワフワムースに仕上がります✨
■このレシピの生い立ち
パンナコッタに、コーヒーポーションを加えて作ってみました。
ーーーーーーーー
パンナコッタの材料はこちら
ーーーーーーーー
材料
牛乳 300cc
生クリーム 150〜200cc
砂糖 40〜50g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
ラム酒 お好きなだけ♥️
ーーーーーーーー
パンナコッタのレシピはこちら
ーーーーーーーー
作り方
[1] ゼラチンを水でふやかしておく。
[2] ボウルに、牛乳+砂糖を入れ、レンジで1分チン‼️→①+生クリーム+ラム酒+泡立器でよく混ぜ合わせる。
[3] 勿論、鍋で作っても⭕️牛乳+砂糖→溶かす→①+生クリーム+ラム酒
[4] 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
[5] ハロウィンバージョン✨ハロウィンのお土産に如何ですか♥️
[6] フルーチェを乗せて♥️
[7] 苺ソースジャム+水をレンチンするだけ〜♬(ジャムは何でも)
[8] アイスの実を乗せて、おもてなし