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マロンパウンドケーキ
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マロンパウンドケーキ

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マロンパウンドケーキ🌰 栗をたくさん買ったので まずはパウンドケーキにしました しっとり美味しいパウンドケーキ ◉茹で栗       100g(正味) ◉薄力粉       70g ◉アーモンドパウダー 30g ◉ベーキングパウダー 3g ◉きび砂糖      80g ◉卵         2個 ◉バター       100g 1️⃣まずは茹で栗を作ります。生栗を洗って、栗が完全に浸るくらい水を入れ、50分茹でます 2️⃣茹で上がったら粗熱を取り、半分に切って中の身をスプーンで掻き出します 3️⃣薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるってボウルに入れます 4️⃣砂糖を入れ混ぜ合わせます 5️⃣真ん中に溶き卵を入れ泡立て器で混ぜ、さらに溶かしバター、茹でた栗をいれて混ぜます →大きすぎる栗は沈んでしまうため、小さめに砕いてから混ぜます 6️⃣型紙を敷いたパウンド型に流し入れ、180度で45分焼きます →途中10分焼いた頃に、真ん中部分に切れ目を入れておくと綺麗に焼けます →オーブンによっては上が焦げてしまう場合は様子を見て、アルミホイルを被せて焼きます 7️⃣焼き上がったら、型から外して粗熱を取ります。乾燥しないよう、布巾を被せておきます。粗熱が取れたらしっかりラップをして、乾燥を防いで保存しましょう

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