秋が旬のサーモン(秋鮭)をどうぞ。
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
■サーモンの美容薬膳効果■
＊美肌
＊肌ダメージの修復作用
それと
生きる源!
＊気(気力や元気)と血を補ってくれるよ。
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
サーモンは
美しさと元気をくれるだけじゃなく、
胃腸系も優しく癒してくれる
超優秀な食材。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
材料 （1人分）
·サーモン又は秋鮭 切り身
1切れ
(タラや白身魚でもOK)
·玉ねぎ
1/8個
·じゃがいも小
1/2個
·しめじ(きのこなら何でも)たっぷり
·ミニトマト
4個
·にんにく
1片
※輪切りレモン
2枚(あれば)
※タイムなどハーブ(あれば)
·A.オリーブオイル
小さじ2
·A.白ワイン または 酒
小さじ2
·A.塩
適量(ひとつまみ強くらい)
·A.こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
·サーモンは塩少々(分量外)を振り 10分ほどおき水気を拭き取る
-
·玉ねぎ・にんにくは薄切りに、 じゃがいもは3mmほどの薄切りにする
-
①クッキングシートを広げ じゃがいも、玉ねぎを敷き、 その上にサーモンをのせ その他の野菜、あればハーブとレモンをのせる
-
②Aを回しかけ 具材が出ないよう クッキングシートをくるむ
-
③180度のオーブンで20分ほど焼く
投稿者からのコメント
【point】
＊［包み方］クッキングシートの両端を キャンディーのようにねじる
＊オーブンがない場合、 フライパンに水1cmほど入れ ②を入れ蓋をして 中火で10～15分ほど蒸し焼きにしても◎
＊パプリカなど 家にある野菜ならなんでもOK!
＊お醤油を少しかけていただいてもおいしいよ
＊アンチョビを少し加えると 本格的な味になります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
