キャベツやグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。
キャベツ
2枚（150g）
グリーンアスパラガス
4本（100g）
「ほんだし」
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1
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キャベツはザク切りにし、アスパラは根元の方は皮をむき3cm長さの斜め切りにする。
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鍋に熱湯を沸かし、（1）のキャベツ・アスパラを入れ、1～2分ゆでてザルに上げ、流水で冷まし水気をしぼる。
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「ほんだし」、しょうゆ、水を合わせてだししょうゆを作り、（2）を加えてあえる。10分ほど置いて味をなじませる（時間外）。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
