スンドゥブ風スープかけごはん

ご飯や絹ごし豆腐を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 319kcal ・たんぱく質 12.8g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 10g ■材料(2人分) ・ご飯 2杯分(300g) ・絹ごし豆腐 100g ・キムチ 20g ・さきいか 10g ・半熟卵 1個 ・「ほんだし」 小さじ2 ・熱湯 300ml ・小ねぎの小口切り・好みで 適量
■つくり方 (1)豆腐は大きくくずして耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。半熟卵は半分に切る。 (2)器にご飯を等分によそい、「ほんだし」を等分にかけ、(1)の豆腐、キムチ、さきいかを半量ずつのせ、熱湯を等分にかける。 (3)(1)の半熟卵をそれぞれのせ、好みで小ねぎを散らす。