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おうちで極上のカレーうどん

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

美味しいカレーうどんできました！おうちでお店レベルのカレーうどん作れますっ🤗

材料（2人分）

冷凍うどん

2玉
カレー粉

2かけ
玉ねぎ

2分の1個
長ネギ

1本
豚バラ肉

100g
油揚げ

1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①食材の下処理！玉ねぎ⇒くし切り長ネギ⇒白い部分：斜めに薄くカット青い部分：なるべく細くカット（※最後に飾りとして使うよ）カレー粉⇒細かくカットし、少し大きめの器に入れておく油揚げ⇒細めにカット豚肉⇒食べやすい大きさにカットし、下味用の塩を全体に振ってほぐす。
②フライパンにごま油をひき、中火にする。温まったら豚肉を焼き色が着くまで炒める。玉ねぎと長ネギを入れ、しんなりするまで炒める。
③水を入れ沸騰させ、最初だけアクを取る。油揚げを入れたら蓋をして弱火で10分煮込んでいく。
④めんつゆを入れてかき混ぜる。
⑤カレー粉が入った器につゆを少量入れ、しっかり溶かす。溶けたカレー粉を鍋に投入し、よく混ぜて沸騰させる。
⑥レンジで温めたうどんを投入し、中火にしてほぐしながら2分煮込んでいく。
⑦火を止め水溶き片栗粉を少量ずつ加え、かき混ぜる。
⑧中火にかけて沸騰させたら完成！！！！盛り付けたらネギの青い部分乗せてね☆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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