✎えのきと油揚げ、みつばのお味噌汁
いつものお味噌汁に加える青みをみつばにしたお味噌汁です。
熱々のお味噌汁に食べる直前に加えているのでみつばのシャキッと食感とあざやかな青みを楽しめます。
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葉もの野菜が特に好きな次男が最近サラダ菜にハマっています。夫は「葉っぱ」のうちのひとつとしか思っていないので次男が「お父さん、これはサラダ菜やで。」と得意げに教えていました（笑
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