どんな柄でも作れるクッキー
材料
無塩バター
50g
砂糖
50g
卵黄
1個分
薄力粉
100g
純ココア
あればバニラオイル
手順
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クリアファイルを型抜きする （画像参照）
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柔らかくしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる ☆バターが硬い場合レンジで5秒づつ様子を見ながら温める
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卵黄を加え混ぜる あればバニラオイル1〜2滴加える
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薄力粉を振るいながら加える ☆粉ふるいがない場合 金ザルや茶漉しなどで代用可能
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切るように混ぜる
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粉が見えなくなってきたらゴムベラを押し付けるようにまとめる
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ひと塊りになったら ラップに包み冷蔵庫で30分休憩
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めん棒で叩いたり伸したりして硬さを均一にする
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厚さ5mm程度に伸ばし冷蔵庫で10分冷やす
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抜き型で抜き オーブンペーパーなど敷いた鉄板に並べる
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クリアファイルで作った型を置き ココアをハケで塗る ☆ココアは砂糖が入ってない純ココアを使用 ☆ハケがない場合 キッチンペーパーで代用可能
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170℃に温めたオーブンで13〜15分焼成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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