炊いたご飯で作る失敗しない簡単パエリア♡

見栄えも良く美味しいパエリア♫ 生米から作ると水分量や火加減が難しく焦げ付いたり…そんな悩みを解決!!失敗しない作り方♡ 作り方 [1] ニンニクをスライスもしくはみじん切りにする。 [2] タマネギとマッシュルームをあらみじん切りにする。マッシュルームを入れると旨味と風味が良くなる。 [3] 鶏モモ肉を小間切りにする。面倒な場合は小間切れを買う。 [4] エビの背わたを取る。 [5] イカを輪切りにする。イカも入れると旨味アップ♫ [6] パプリカを適度な大きさに切る。(彩りなので3色揃える必要はない) [7] フライパンにオリーブオイルをひき弱火でニンニクの香りを出す。 [8] 鶏肉を入れ軽く炒める。 [9] タマネギとマッシュルームを加えて炒め合わせる。 [10] イカとエビを加え塩コショウを振りかけ火を通し混ぜ合わる。 [11] ご飯を入れる。炊きたてでも冷めたご飯でもかまわない。パラパラした食感の方が美味しいので硬めに炊くのがオススメ。 [12] トマトピューレと水1cupを加える。 [13] 昆布つゆ,コンソメ,カレーパウダー.砂糖を振りかけ混ぜ合わる。 [14] 今回はサフランの代わりにターメリックを振りかけました。 [15] 味付けをより簡単にするなら市販のパエリアの素で♫ [16] 洗って砂抜きしたアサリを満遍なく並べる。 [17] 蓋をして中火で3〜5分,アサリの殻が開いたらOK [18] 彩り野菜のアスパラとパプリカを炒め塩コショウする。(別で炒めて後のせの方が色が綺麗) [19] バランス良く盛り付けて出来上がり❤︎.* ■コツ・ポイント 魚介のトマトチャーハンを作る感じですが安心して下さい上手に出来ればちゃんとパエリアです♫ ポイントは焦げ付かないフライパンを使う事,オリーブオイルは少し多め,ご飯は硬めを用意する事…生米で作る様な火加減や水分量の失敗のない簡単なレシピです。 ■このレシピの生い立ち 何時もは生米で作ります。それほど難しい料理だとは思いませんが家庭で作るのにはハードルが高いと思っている人が多い様なので炊いたご飯で失敗しないチャーハンスタイルのなんちゃってパエリアを作ってみました。