♪ 秋の味覚のバター醤油炊き込みご飯
今日から1週間は秋のおかずweeeekです🍁
最近は、夏でも冬でもないちょうどいい涼しさの秋らしい気温に過ごしやすさを感じるこの頃です😌 相変わらず金木犀の香りに癒されています✨
材料 （4〜5人分）
お米
2合
秋鮭
2切れ
酒
少々
さつまいも
小1本
舞茸
1袋
しめじ
1/2袋
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
バター
30g
追いバター
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼下準備
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・鮭の切り身に酒少々をふり、5分おく。
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(臭み消し)
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・さつまいもは1.5〜2cm角に切って軽く水にさらし、水気を切る。
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・舞茸、しめじはほぐす。
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・お米は洗って、ザルにあげておく。
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① 炊飯器にお米、★の材料を入れて、2合の目盛りまで水を入れる。
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② さつまいも→鮭→きのこの順に重ねて入れる。(鮭にふりかけた酒は入れない)
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③ 通常通り炊飯する。
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炊き上がったらバターを入れて、さっくり全体に馴染むように混ぜる。
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④ お茶碗によそい、お好みで追いバターをのせて、いただきます♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
鮭は骨なしのものを使用しました。
骨がある場合はあらかじめピンセットで抜いてから炊いてください♪
バターの量はお好みで調整してください☺️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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