鶏ひき肉や卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 356kcal
・たんぱく質 21g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 15g
材料 (2人分)
ひじき
2g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
鶏ひき肉
100g
にんじん・みじん切り
大さじ2
[A]砂糖
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1・1/2
卵
3個
「瀬戸のほんじお」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)ひじきは水でもどし、水気をきる。
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(2)フライパンに油大さじ1を熱し、中火でひき肉・にんじん・(1)のひじきを炒め、Aを加えて煮つめる。
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(3)卵を溶きほぐし、塩を加える。
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(4)卵焼き器に油大さじ1を熱し、(3)の卵液の1/4量を流し入れて、(2)の具の1/3を散らす。端から巻き、残りの卵液を流し、残りの具を散らす。さらに端から巻き、焼く。
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(5)(4)を食べやすい大きさに切り、器に盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。