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ひじきと鶏ひき肉の卵焼き

ひじきと鶏ひき肉の卵焼き

鶏ひき肉や卵を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 356kcal ・たんぱく質 21g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 15g

材料 (2人分)

  • ひじき
    2g
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
    大さじ2
  • 鶏ひき肉
    100g
  • にんじん・みじん切り
    大さじ2
  • [A]砂糖
    大さじ1
  • [A]しょうゆ
    大さじ1・1/2
  • 3個
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)ひじきは水でもどし、水気をきる。
  • (2)フライパンに油大さじ1を熱し、中火でひき肉・にんじん・(1)のひじきを炒め、Aを加えて煮つめる。
  • (3)卵を溶きほぐし、塩を加える。
  • (4)卵焼き器に油大さじ1を熱し、(3)の卵液の1/4量を流し入れて、(2)の具の1/3を散らす。端から巻き、残りの卵液を流し、残りの具を散らす。さらに端から巻き、焼く。
  • (5)(4)を食べやすい大きさに切り、器に盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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