親子ミルクがゆ

ご飯や牛乳を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 352kcal ・たんぱく質 20.1g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 16g ■材料(2人分) ・鶏ひき肉 80g [A]酒 小さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 [B]溶き卵 大さじ1 [B]片栗粉 小さじ2 ・ご飯 150g ・湯 1カップ ・牛乳 1カップ ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・溶き卵 2個分 ・小ねぎ・ザク切り 5本
■つくり方 (1)ひき肉にAを加えて粘りが出るまで混ぜ、Bを加え混ぜる。 (2)鍋にご飯・湯を入れて水分がほとんどなくなるまで煮る。 (3)(2)に牛乳を加えて弱火で煮立てる。(1)のひき肉を小さく丸めながら落とし入れ、4~5分煮る。 (4)塩で味を調え、溶き卵を回し入れる。小ねぎを散らす。