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エスニック風のお料理で
暑さを吹き飛ばそう♬
《 カオマンガイ風カレーピラフ 》
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《KING無水鍋®24》でカレーピラフを炊きあげます🍚
鶏肉も一緒に火を通しますよ✨
炊きあがりに、フタを開けた時の香ばしい匂いがたまりません♪
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〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜
〔 2人分 〕
米 2合
鶏肉(もも) 1枚
玉ねぎ 50g
にんじん 30g
パクチー 適量
水400ml
A塩 少々
Aこしょう 少々
Bすりおろししょうが 小さじ2
Bすりおろしにんにく 小さじ1
Bカレー粉 大さじ1
B白ワイン 大さじ2
B顆粒コンソメ 大さじ1
B塩 少々
Bこしょう 少々
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〜〜〜〜〜作り方〜〜〜〜〜
① にんじんと玉ねぎは、みじん切りにする。
② 鶏肉にAの塩、こしょうをふる。
③ 米は洗ってザルに上げ、30分～1時間水につけておく。
④ 水気をよく切って《KING無水鍋®24》に入れ、水とBを加えて軽く混ぜる。
⑤ さらに①と②を加えてフタをし、強めの中火で加熱する。
⑥ 沸騰したらごく弱火で15分程加熱し、火を止め、10分蒸らす。
⑦ 鶏肉を食べやすい大きさに切り、ごはんと鶏肉を器に盛り、刻んだパクチーを添える。
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※お好みで、レモンを絞ってお召し上がりください🍋
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《KING無水鍋®24》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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