エスニック風のお料理で暑さを吹き飛ばそう♬
《 カオマンガイ風カレーピラフ 》
《KING無水鍋®24》でカレーピラフを炊きあげます🍚鶏肉も一緒に火を通しますよ✨
炊きあがりに、フタを開けた時の香ばしい匂いがたまりません♪
米
2合
鶏肉(もも)
1枚
玉ねぎ
50g
にんじん
30g
パクチー
適量
水
400ml
A塩
少々
Aこしょう
少々
Bすりおろししょうが
小さじ2
Bすりおろしにんにく
小さじ1
Bカレー粉
大さじ1
B白ワイン
大さじ2
B顆粒コンソメ
大さじ1
B塩
少々
Bこしょう
少々
手順
-
にんじんと玉ねぎは、みじん切りにする。
-
鶏肉にAの塩、こしょうをふる。
-
米は洗ってザルに上げ、30分～1時間水につけておく。
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水気をよく切って《KING無水鍋®24》に入れ、水とBを加えて軽く混ぜる。
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さらに①と②を加えてフタをし、強めの中火で加熱する。
-
沸騰したらごく弱火で15分程加熱し、火を止め、10分蒸らす。
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、ごはんと鶏肉を器に盛り、刻んだパクチーを添える。
投稿者からのコメント
※お好みで、レモンを絞ってお召し上がりください🍋
《KING無水鍋®24》の詳細は公式HPへ🍳アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
