さっぱりおいしい『鶏むね肉とトマトのニラ玉』
●味付けはめんつゆだけで超簡単です！
●ニラの香りとトマトの酸味で食欲をそそる味わいに。
材料 （2人分）
鶏むね肉
300g
Aマヨネーズ
大さじ1
A塩、コショー
少々
A片栗粉
大さじ1
にら
1/2袋
トマト
1個
卵
1個
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
サラダ油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鶏むね肉は、皮をとって、ひと口大に切る。ポリ袋に、鶏むね肉とAマヨネーズ 大さじ1、塩、コショー 少々、片栗粉 大さじ1を入れてよく揉み、5分ほどおく。にらは4cm長さ、トマトはくし形切りにする。卵は溶いておく。
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②フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、①の鶏むね肉を並べ入れる。
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③鶏むね肉を入れたら動かさずに片面をよく焼き、裏返して裏面も焼く。
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④にら、トマト、めんつゆ（3倍濃縮）を加えて、軽く炒め合わせる。
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⑤溶き卵を全体に回し入れる。入れてからすぐには混ぜず、少し固まったらざっくり混ぜ合わせ、少し半熟程度で火を止めて器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
Point!
●フライパンはよく熱してから調理を始めてください。
●トマトは、サイズが大きい場合には、くし形切りにした後にさらに半分の大きさに切ると、鶏むね肉と大きさが揃って食べやすくなります。
●卵の加熱具合はお好みで調整してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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