簡単！ランチにカレー風味そば飯！

■コツ・ポイント 具財、ご飯、焼きソバ麺ともに強火で手早く炒めるのがポイント。焼きソバ麺は炒めながら細かくしましたが、入れる前に包丁で細かくカットしておいても可。味付けはソース、カレーパウダーで微調整を今回はカレーパウダー少な目でほんのり香る程度にしました。 ■このレシピの生い立ち 家でお好み焼きをする時、しめでそば飯を作るのが定番になっていました。今回はお昼に冷蔵庫にあるものだけで作りました。肉なしですが美味しかったです。具財は当然お好みで色々入れてみてください。