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＊にんにく香るガパオ丼＊
タイ料理のガパオライスを、刻みにんにくの風味×濃いめの味付けでどんぶりに( ˆoˆ )/🇹🇭
目玉焼きのひと手間を省いて（笑）
卵黄オンザライスでとろーり頂きました😇
ナンプラーがあれば一気にエスニックな味わいになりますが、醤油とレモン汁を混ぜれば代用できますよ〜🍋
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❶玉ねぎとにんにくは粗みじん切り、パプリカは1センチ角に切る。青ネギは小口切りにする。フライパンで油を熱して、玉ねぎとにんにくを炒める。
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❷香りが立ったら、鶏ひき肉とパプリカを炒める。全体に火が通ったら、ソースを入れて混ぜ合わせ、最後にバジルをちぎって入れる。
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❸器にご飯を盛って具材をのせる。中央にくぼみを作って卵黄をのせ、刻んだ青ネギを散らす。
投稿者からのコメント
【調理器具】
フライパン：バッラリーニ 28cm
→ZWILLINGのオンラインストアで購入できます。焦げ付かないし、とっても洗いやすいです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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